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キャベツ姫 
数多くのメディアで取り上げて頂いております。
広島すまいるパフェ
広島PLACE 中畑久乃のスイーツ漫遊
まるで本物のキャベツを表現したキャベツケーキ。
きれいなグリーンは、ほうれん草,クレソン
キャベツを使用することで出ております。
生地を葉の形に伸ばし、所々に焦げ目をつけて焼き上げることで、
香ばしく香り豊かに仕上がっています。
これにルフラン特性のクリームをはさんで成型していくと、
まるで本物のキャベツそっくりに出来上がるのです。
その重ね方に手作りのよさが表れたオリジナルのルフラン特性
キャベツには、写真のカスタードクリームを重ねたベーシックに加え
チョコ風味、黒ゴマ風味と全3種類あり、バリエーションを楽しめます。
※自然のグリーン色が変色しやすい為、
店頭のショーケースには入れておりません。
写真
1段目：1ピースのカット。カフェルームでもお出ししております。
2段目：ホールをカットした時の断面です。
3段目：丸ごとキャベツ１つ分。
4段目：何層も重ねたキャベツ生地とカスタード
15センチ （約600ｇ） 3,000円
17センチ （約800ｇ） 3,500円
20センチ （約1ｋｇ） 4,500円
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